会议期间，取会代表实地不雅摩了淮安区竹巷街收集餐饮通明体验街区、“头号炊火”无堂食外卖集聚区，并现场旁不雅了淮安“数智食安”聪慧监管系统演示。徐州、姑苏、盐城、扬州、镇江市市场监管局做交换讲话。
会议强调，各地要继续按照食物平安“四个最严”总要求，进一步健全泉源可溯、过程可控、义务可究的监管闭环，鞭策监管沉心由过后措置向事前履职前移，发生食物平安问题既要严查运营从体，也要倒查监管履职环境，倒逼各方义务落地，全力守护群众“舌尖上的平安”。
会议指出，本年以来，全省市场监管部分将收集餐饮食物平安整治做为严沉使命和平易近生工做沉点，聚焦“鬼魂外卖”、无堂食外卖违法违规运营、运营天分和健康证制假等凸起问题，取省纪委监委深化“双专班”工做款式，并取省、卫健委、数据局等部分协同攻坚，取得一系列阶段性成效，相关做法获得国务院食安办、市场监管总局推介。
8月21日，江苏省食物运营监管暨收集餐饮食物平安整治工做专题会议正在淮安举行。会议总结前期工做成效，阐发当前面对的坚苦和风险，对下一阶段全省食物运营监管和收集餐饮专项整治工做进行全面带动摆设。省市场监管局党组、副局长张礼涛出席会议并讲话，淮安市委常委、市副市长张冲林致辞。